Home
ქართული | English
ნოემბერი 2020
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
2627282930311
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30123456

მულტიმედია

კომენტარები

მოთუშული ცხვრის ხორცი

საჭირო მასლა: 1,5 კგ. ცხვრის ხორცი, 1 ს.კ. დაფქვილი ჯანჯაფილი, 2 ს.კ. ძმარი “ბალზამიკო”, 1 ს.კ. დაჭყლეტილი ნიორი, 2 ს.კ. ზეთი, 1 ცალი დაფნის ფოთოლი, წიწაკა და მარილი – გემოვნებით.

მომზადება: ცხვრის ხორცი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად. სანელებლები და ძმარი ავურიოთ ერთმანეთში და მოვასხათ ხორცის ნაჭრებს. 1-2 საათის შემდეგ ხორცი ამოვიღოთ მარინადიდან, მოვაშოროთ ნიორი და ჯანჯაფილი და მაღალ ცეცხლზე კარგად შევბრაწოთ ზეთში. შემდეგ გადავიტანოთ ღრმა ტაფაში, დავასხათ 0,5 ჭიქა მარილწყალი, დავამატოთ დაფნის ფოთოლი. ტაფა დავდგათ ძალიან დაბალ ცეცხლზე, დავახუროთYსახურავი და 1 საათის განმავლობაში ვთუშოთ. ხორცს წყალი არ უნდა მოაკლდეს და თუ მოაკლდა, ცოტ-ცოტა დავუმატოთ.
 
© ღვინის კლუბი/“Weekend“

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.

ტოპ ხუთეული