თხის ხორცის წვნიანი ბროკოლით

საჭირო მასალა: 2 ლ თხის ბულიონი, 300 გ მოხარშული თიკნის ხორცი, 200 გ ბროკოლი, 1 სტაფილო, 1 ხახვი, 1 ს.კ. კარაქი, 1 კონა ქინძი და პიტნა, 2 კბილი ნიორი,

1 კონა ოხრახუში, მარილი, წიწაკა

მომზადება: ნიორი და ხახვი ერთად მოვშუშოთ კარაქში. ბროკოლი დავანაწევროთ. ბულიონში ჩავყაროთ ბროკოლი და სტაფილო და 10 წუთში დავამატოთ მოშუშული ხახვი და ნიორი. გავუწყოთ სანელებლები და ვხარშოთ მომზადებამდე. მივირთვათ მოხარშულ ხორცთან ერთად.

© ღვინის კლუბი/Weekend