გამოქვეყნებულია: 11 ოქტომბერი, 2010 - 22:42
საჭირო მასალა: 1,5 კგ მსხალი, 150 მლ. წყალი, 800 გ. შაქარი, 3 გ. ლიმონმჟავა, 1 ცალი ლიმონის ცედრა.
მოზადება: 1,5 კგ. მსხალი გავთალოთ, ამოვაჭრათ გულები და დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. მსხლის გულებს და ქერქს დავუმატოთ ლიმონი ცედრა და დავასხათ 150 მლ. წყალი, დავდგათ ცეცხლზე და 10 წუთი ვხარშოთ, შემდეგ გადავწუროთ. ნახარშში მოვათავსოთ დაჭრილი მსხალი და მოვხარშოთ. როდესაც მსხალი დარბილდება, დავაყაროთ შაქარი და ვხარშოთ შესქელებამდე. ხარშვის ბოლოს დავამატოთ 1 ს.კ. წყალში გახსნილი ლიმონმჟავა. მშრალი ქილები პირამდე გავავსოთ ქაფ-ქაფა ჯემით და დავახუროთ საფარებელი. სასურველია ხრახნიანი ქილების გამოყენება.
© ღვინის კლუბი/“Weekend“
თემა:
ბეჭდვა
თქვენი კომენტარი