Home
ქართული | English
ნოემბერი 2020
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
2627282930311
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30123456

მულტიმედია

კომენტარები

ტარტალეტები სოკოთი და ფეტათი

საჭირო მასალა: 800 გ ფენოვანი ცომი, 1 კგ სოკო, 1 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, 2-3 ღერი პრასა, 2 კბილი ნიორი, 3 ს.კ. წვრილად დაჭრილი ტარხუნა, 3 ს.კ. არაჟანი, 200 გ. დაფხვნილი ფეტა ან ნაკლებად მარილიანი იმერული ყველი, 1 კვერცხის გული, მარილი, წიწაკა - გემვნებით.

მომზადება: ცომი გავაბრტყელოთ და დავჭრათ 8 ნაჭრად. ცომის ნაპირები ჩანგლით გავაბრტყელოთ და წავუსვათ გათქვეფილი კვერცხის გული. დაჭრილი ცომი ცოტა ხნით შევაწყოთ მაცივარში. ტაფაზე გავადნოთ კარაქი და ზეთი, დავაყაროთ მსხვილად დაჭრილი პრასა, ნიორი და 2 წუთის შემდეგ დავამატოთ სოკო. დაახლოებით 7-8 წუთის შემდეგ სოკო წვენს გაუშვებს. ტაფა გადმოვდგათ ცეცხლიდან და ბოსტნეული გადავწუროთ, შევურიოთ დაჭრილი ტარხუნა, არაჟანი და სანელებლები. ცომი გამოვიღოთ მაცივრიდან, ზედ გადავანაწილოთ გულსართი, ფეტას ნაჭრები და გამოვაცხოთ წინასწარ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.

© ღვინის კლუბი/Weekend

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.