Home
ქართული | English
აპრილი 2021
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
2930311234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293012

მულტიმედია

კომენტარები

ტარტალეტები სოკოთი და ფეტათი

საჭირო მასალა: 800 გ ფენოვანი ცომი, 1 კგ სოკო, 1 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, 2-3 ღერი პრასა, 2 კბილი ნიორი, 3 ს.კ. წვრილად დაჭრილი ტარხუნა, 3 ს.კ. არაჟანი, 200 გ. დაფხვნილი ფეტა ან ნაკლებად მარილიანი იმერული ყველი, 1 კვერცხის გული, მარილი, წიწაკა - გემვნებით.

მომზადება: ცომი გავაბრტყელოთ და დავჭრათ 8 ნაჭრად. ცომის ნაპირები ჩანგლით გავაბრტყელოთ და წავუსვათ გათქვეფილი კვერცხის გული. დაჭრილი ცომი ცოტა ხნით შევაწყოთ მაცივარში. ტაფაზე გავადნოთ კარაქი და ზეთი, დავაყაროთ მსხვილად დაჭრილი პრასა, ნიორი და 2 წუთის შემდეგ დავამატოთ სოკო. დაახლოებით 7-8 წუთის შემდეგ სოკო წვენს გაუშვებს. ტაფა გადმოვდგათ ცეცხლიდან და ბოსტნეული გადავწუროთ, შევურიოთ დაჭრილი ტარხუნა, არაჟანი და სანელებლები. ცომი გამოვიღოთ მაცივრიდან, ზედ გადავანაწილოთ გულსართი, ფეტას ნაჭრები და გამოვაცხოთ წინასწარ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.

© ღვინის კლუბი/Weekend

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.