გამოქვეყნებულია: 3 ივლისი, 2010 - 13:20
საჭირო მასალა: 3 ცალი ნედლი ყაბაყი, 1 თავი პატარა ხახვი, 1 ცალი სტაფილო, 1 ს.კ. პომიდვრის პასტა ს.კ. ზეთი, 1 კონა ოხრახუში, 1 არასავსე ს.კ. შაქარი, 1-2 ს.კ. ძმარი, 0,5 ჩ.კ. მარილი, წითელი წიწაკა – გემოვნებით.
მომზადება: ყაბაყი კანიანად დავაწყოთ თუნუქის ფურცელზე და 200 გრადუსზე დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში გამოვაცხოთ. ყაბაყს კანი რომ გაუყავისფერდება, გამოვიღოთ და გავაციოთ, შემდეგ გავაცილოთ კანი. გახეხილი სტაფილო, წვრილად დაჭრილი ხახვი და პომიდვრის პასტა ერთად მოვთუშოთ გაცხელებულ ზეთში, დავუმატოთ დაჭრილი ყაბაყი და ოხრახუში, დავახუროთ სახურავი და დაბალ ცეცხლზე კიდევ 10 წუთი ვთუშოთ. გაგრილებული მასა დავაბლენდეროთ ან კარგად ავზილოთ.
© ღვინის კლუბი/“Weekend“
თემა:
ბეჭდვა
თქვენი კომენტარი