პიკანტური წვნიანი ტომატითა და ფეტათი

საჭირო მასალა:700 გ პამიდორი, 1 ჩილი, 2 კბილი ნიორი, 2 თავი ხახვი, 2 ს.კ.  ზეითუნის ზეთი, 1 ქილა დაკონსერვებული წითელი ლობიო, 1 ლ ბულიონი, 1 მწიკვი ჯავზი, 30 გ ოხრახუში, 200 გ ფეტა, მარილი, წიწაკა გემოვნებით.

მომზადება:კანგაცლილი პამიდორი, ნიორი და ჩილი დავჭრათ და ბლენდერში დავაქუცმაცოთ. წვრილად დაჭრილი ხახვი მოვშუშოთ, დავუმატოთ ბოსტნეულის მასა და მივიყვანოთ დუღილამდე. დავუმატოთ ჯავზი, მარილი, წიწაკა, ლობიო და ვხარშოთ 10ნ წუთის განმავლობაში. მზა წვნიანი ამოვიღოთ ღრმა თეფშებზე, თითოეულ ულუფას დავუმატოთ კუბიკებად დაჭრილი ფეტა და წვრილად დაჭრილი ოხრახუში.

© ღვინის კლუბი /Weekend