ყველიანი მობრაწულა
მასალა: 250 გ. მოხარშული კარტოფილი, 150 გ. მდნარი ყველი, 150 გ. ჰოლანდიური ყველი, 100 გ. იმერული ყველი, 0,5 ლ. რძე, 50 გ. კარაქი, 2 ს.კ. ფქვილი, 1 ს.კ. ჯავზი, 2 ს.კ. საფანელი.
ყველის კრემ-სუპი ლუდით
საჭირო მასალა: 5 ს.კ. კარაქი, 2 ცალი გახეხილი სტაფილო, 2 ცალი წვრილად დაჭრილი პრასა, 1/3 ჭიქა ფქვილი, 1,5 ს.კ. მდოგვი, 1,5 ჭიქა ღია ფერის ლუდი, 3 ჭიქა რძე, 250 გ. გახეხილი ჰოლანდიური ყველი, მარილი და პილპილი – გემოვნებით, კრუტონები – მოსართავად.
სოკოსა და ყველის ვარენიკი
საჭირო მასალა: ცომისთვის - 300 გ. ფქვილი, 100 მლ. წყალი, 1 ცალი კვერცხი, 0,5 ჩ.კ. მარილი. გულსართისთვის – 200 გ. სულგუნი, 2 ს.კ. კარაქი, 150 გ. სოკო, მარილი – გემოვნებით. არაჟანი – მოსასხმელად.
ღვინის ბოთლიდან კოსმოსამდე
მუხა და პიერ პერინიონის ალღო
ავთანდილ გურასაშვილი
გროგი რძით
საჭირო მასალა:100 მლ. ჩაი, 100 მლ. კონიაკი, 200 მლ. რძე, 2 ნაჭერი ფორთოხალი.
მომზადება: 2 ჭიქაში გადავანაწილოთ მდუღარე ჩაი, შემდეგ კონიაკი და ცხელი რძე, მოვურიოთ და დავუმატოთ კანგაცლილი, დაჭრილი ფორთოხლის ნაჭრები.
ბრინჯის კოლბერი
საჭირო მასალა: 4 ს.კ. მოხარშული ბრინჯი, 0,5 ჭიქა რძე, დაკონსერვებული გარგარი, ან გარგრის მურაბა, კ. ფქვილი, 1 ცალი კვერცხი, 1 ს.კ. ქოქოსის ფანტელი, 1 ს.კ. შაქრის პუდრა, 1 ს.კ. გარგარის ცუკატები ან კურაგა, ზეთი – ფრიტიურისთვის.
