მარწყვის ღვეზელი

საჭირო მასალა: 200 გ კარაქი, 3 ცალი კვერცხი, 3 ს.კ. შესქელებული რძე, 0,5 ჭიქა არაჟანი, 300 გ შაქარი, 1 ჩ.კ. სოდა, 1 ს.კ. ძმარი, 10 გ ვანილის შაქარი, 3 ჭიქა ფქვილი, 2 ჭიქა გარჩეული მარწყვი, შაქრის პუდრა – მოსართავად.

მომზადება: შაქარი და კარაქი ავთქვიფოთ, დავამატოთ კვერცხი, შესქელებული რძე, არაჟანი, ძმარში გახსნილი სოდა, ვანილის შაქარი და ფქვილი. ცომს ბოლოს ავურიოთ მარწყვი, მოვათავსოთ ცხიმწასმულ, ფქვილმოყრილ ფორმაში და გამოვაცხოთ საშუალო ტემპერატურაზე.

© ღვინის კლუბი/Weekend