გამოქვეყნებულია: 12 თებერვალი, 2010 - 19:29
ცომი:
2,5 ჩ/ჭ ფქვილი
ნახევარი ჭიქა სპეციალური საკონდიტრო ცხიმი (vegetable shortening)
1 ჩ/ჭ მაწონი
1 კვერცხი
ამ ყველაფერს ერთად მოვზელთ (შეიძლება ცოტა ფქვილის დამატება დაჭირდეს) და გავყოფთ ორ ნაწილად.
შიგთავსი:
4 დიდი კონა ისპანახი
1 კონა მწვანე ხახვი
ცოტა კამა, პიტნა
1 ჩ/ჭ ყველი ჰალუმი (Halloumi)
250 გ ფეტა
300 გ ყველი ანარი (Anari)
4 კვერცხი
1/4 ჩ/ჭ ზეთი
ერთი კვერცხის ცილა ზემოდან წასასმელას
მომზადება:
ცოტათი მოვშუშავთ ხახვს მოხარშულ, გაწურულ ისპანახთან ერთად. გადმოვდგამთ ცეცლხიდან, დავამატებთ კამას, პიტნას. შემგედ ჩავაფშვნით ყველს. დავამატებთ კვერცხს და ავურევთ ერთმანეთში. მარილი ცოტა სჭირდება, რადგან ფეტა და ჰალუმი საკმაოდ მარილიანია. გავაბრტყელებთ ორ ფენას, მოვათავსებთ შიგთავსს, დავფარავთ მეორე ფენით. ზემოდან გადავუსვამთ ცილას, 1 კოვზ წყალთან ერთად გახსნილს. გამოვაცხობთ 40-50 წუთის განმავლობაში 160 გრადუსზე.
© mariaa
თემა:
ბეჭდვა
თქვენი კომენტარი