Home
ქართული | English
სექტემბერი 2019
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
2627282930311
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30123456

მულტიმედია

კომენტარები

სტაფილოსა და ჯანჯაფილის წვნიანი

საჭირო მასალა: 1 ფორთოხალი, 2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, 300 გ სტაფილო, 25 გ ჯანჯაფილი, 2 თავი ხახვი, 1 ს.კ. სელის ზეთი, 500 მლ ბოსტნეულის ბულიონი, 0,5 ლიმონი, 50 გ ათქვეფილი ნაღები, მარილი, პილპილი – გემოვნებით.

მომზადება: ფორთოხალი ცხელ წყალში გავრეცხოთ, მოვაშოროთ ცედრა და გავწუროთ. ცედრა და წვენი შევურიოთ ზეითუნის ზეთს. სტაფილო საშუალო ზომის ნაჭრებად დავჭრათ. ჯანჯაფილი დავკეპოთ. ხახვი წვრილად დავჭრათ. ქვაბში გავაცხელოთ სელის ზეთი, დავუმატოთ ხახვი, ჯანჯაფილი, სტაფილო და მოვშუშოთ. დავასხათ ბოსტნეულის ბულიონი, დავახუროთ სახურავი და საშუალო ტემპერატურაზე 25 წუთი ვხარშოთ. როდესაც სტაფილო მოიხარშება, წვნიანი ბლენდერით ავთქვიფოთ. შევანელოთ მარილით, პილპილითა და ლიმონის წვენით. წვნიანი კიდევ ერთხელ წამოვადუღოთ და ცეცხლიდან გადმოვდგათ. სუფრაზე მიტანის წინ თითოეულ ულუფაში მოვათავსოთ გათქვეფილი ნაღები და მოვასხათ ფორთოხლიანი ზეითუნის ზეთი.

© ღვინის კლუბი /Weekend

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.

ტოპ ხუთეული