ოსპის წვნიანი

საჭირო მასალა:0,5 ჭიქა წითელი ოსპი, 0,5 ჭიქა ბულგური (შეგიძლიათ შეცვალოთ დაღერღილი ხორბლით), 1 ცალი სტაფილო, 2 თავი ხახვი, 1 კონა ქინძი, 1 კონა კამა,

0,5 ჩ.კ. პიტნა, წიწაკა, მარილი – გემოვნებით, ზეთი - ხახვის მოსაშუშად.

მომზადება: ხახვი დავჭრათ და მოვშუშოთ ზეთში. სტაფილო დავჭრათ მრგვლად, ჩავყაროთ ქვაბში, დავუმატოთ წყალი და როცა ადუღდება, ჩავაყაროთ ოსპი და ბულგური. როცა ოსპი მოიხარშება, დავამატოთ მწვანილი და სანელებლები. მივირთვათ ლიმონთან ერთად.

© ღვინის კლუბი/Weekend