ბოსტნეულის რაგუ ფრანგულად

საჭირო მასალა: 1 ცალი მოზრდილი პომიდორი, 2 ცალი ხახვი, 2 ცალი ბულგარული წიწაკა, 350 გ კარტოფილი, 3 ჩ.კ. მაიორანი (თავშავა), 6 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, მარილი და წითელი წიწაკა - გემოვნებით.

მომზადება: პომიდორს გავაცალოთ კანი და დავჭრათ. 3-4 ნაწილად გავჭრათ ხახვი, დავამატოთ მაიორანი, პომიდორი და ცოტა ხანი გავაჩეროთ. წიწაკს და კარტოფილი მსხვილად დავჭრათ, დავუმატოთ დანარჩენი ინგრედიენტები, მოვათავსოთ ქოთანში და დავდგათ ნელ ცეცლხზე. შიგადაშიგ ქოთანს ამოვურიოთ ხოლმე.

© ღვინის კლუბი/“Weekend“