შემწვარი ავოკადო ყველით

საჭირო მასალა: 100 გ სხვადასხვა სახის სალათის ფოთლები, 2 ს.კ. ბალზამიკო, 2-3 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, 1 ცალი ლიმონი, 70 გ თხის ყველი ფეტა, 2 ცალი მწიფე ავოკადო, მარლი, პილპილი, შაქარი – გემოვნებით.

მომზადება: სალათის ფოთლები გვრეცხოთ და გავაშოთ. მარილი, მწიკვი შაქარი, 2 ს.კ. ზეთი, პილპილი და ბალზამიკო ავურიოთ. ლიმონი გამოვწუროთ. ყველი ჩანგლით ავსრისოთ და მოვაყაროთ პილპილი. ავოკადო გავფცქვნათ, გავჭრათ შუაზე და კურკა ამოვაცალოთ. მოვასხათ ლიმონის წვენი, შიგნიდან მოვაყაროთ პილპილი და მარილი და ამოვავსოთ ყველით. ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი, ზედ დავაწყოთ ავოკადო და შევბრაწოთ. ავოკადო დავაწყოთ სალათის ფოთლებზე და ბალზამიკოს სოუსი მოვასხათ. ამ კერძს ძალიან უხდება ბაგეტი.

© ღვინის კლუბი /Weekend