გამოქვეყნებულია: 31 მაისი, 2010 - 16:51
საჭირო მასალა: 3 ცალი საშუალო ზომის კეფალი, 3-4 ს.კ. დაჭრილი ზეთისხილი, 3 კბილი ნიორი, 1 ლიმონი, რამდენიმე ღერი ოხრახუში, ზეთი – შესაწვავად, მარილი და პილპილი – გემოვნებით
მომზადება: თევზი გავრეცხოთ, გამოვშიგნოთ, დავჩხვლიტოთ ჩანგლით, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. ღუმლის ტაფას წავუსვათ ზეთი, ჩავაწყოთ შიგნით თევზი, მოვაყაროთ ზეთისხილი და მსხვილად დაჭრილი ნიორი. თევზი შევდგათ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 25 წუთით. მომზადებულ კერძს მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში.
© ღვინის კლუბი/“Weekend“
თემა:
ბეჭდვა
