გამოქვეყნებულია: 18 დეკემბერი, 2010 - 20:57
საჭირო მასალა:500გ ღორის ხორცის ფილე, 500გ მოხარშული კარტოფილი, 3 ს.კ. კარაქი, 3 ს.კ. ზეთი, 2 ცალი კვერცხი, შავი და თეთრი პილპილი, ჯავზი, მარილი - გემოვნებით.
მომზადება:ხორცი თანაბარ თხელ ნაჭრებად დავჭრათ და დავბეგვოთ, შევაზილოთ მარილი და პილპილი, შევწვათ ზეთდასხმულ ტაფაზე ორივე მხრიდან. კარტოფილი დავჭყლიტოთ, დავუმატოთ კარაქი, კვერცხი, მარილი და ჯავზი. ხორცის ნაჭრები მოვათავსოთ თუნუქის ფურცელზე, ზედ დავადოთ კარტოფილის პიურე და შევდგათ ღუმელში, სანამ ზემოდან არ მოიბრაწება, შემდეგ კი მოვაყაროთ ჯავზი.
© ღვინის კლუბი/Weekend
თემა:
ბეჭდვა
