გამოქვეყნებულია: 25 სექტემბერი, 2011 - 14:35
საჭირო მასალა: 2 კგ შავქლიავა, 2 კგ შაქარი, 200 გ გარჩეული ნიგოზი, 4 ს.კ. კონიაკი ან არაყი, ლიმონმჟავა - გემოვნებით.
მომზადება: ქლიავი გავრეცხოთ, გავჭრათ შუაზე და ამოვაცალოთ კურკები, მოვათავსოთ სამურაბე თასში, დავასხათ 2 ჭიქა წყალი და წამოვადუღოთ. მოხარშულ ქლიავს დავაყაროთ შაქარი, მტელ-მთელი ნიგვზის ლებნები და გავაგრძელოთ ხარშვა. როდესაც ქლიავი მოიხარშება და ვაჟინი შესქელდება, დავამატოთ კონიაკი. გასტერილებული ქილები მურაბით პირამდე გავავსოთ, სახურავის დაფარებისას ცოტაოდენი ვაჟინი ქილიდან უნდა გადმოვიდეს. ქილები რომ შეგრილდება, გავწმინდოთ ტილოთი და შევინახოთ გრილ და მშრალ ადგილას.
© ღვინის კლუბი/Weekend
თემა:
ბეჭდვა
თქვენი კომენტარი