Home
ქართული | English
ოქტომბერი 2020
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
2829301234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930311

მულტიმედია

კომენტარები

ბურბერტი

საჭირო მასალა: 500 მლ რძე, 100 გ მანანის ბურღული, 4 ცალი კვერცხი, 4 ს.კ. შაქარი, 10 გ ვანილის შაქარი, მარილი. სოუსისთვის – 300 გ მჟავე ვაშლი, 3 ს.კ. შაქარი, 1 ს.კ. ქიშმიში.

მომზადება: მოვამზადოთ სოუსი - ვაშლი გავფცქვნათ, დავჭრათ, მოვათავსოთ ქვაბში, დავასხათ 1/3 ჭიქა წყალი, დავაყაროთ შაქარი და 5-10 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე ვშუშოთ. ვაშლი რომ დარბილდება, ცეცხლი გამოვრთოთ და დავუმატოთ ქიშმიში. სურვილისამებრ სოუსი ბლენდერში ავთქვიფოთ. ქვაბში ჩავასხათ რძე, დავუმატოთ შაქარი, ვანილის შაქარი, მარილი და მივიყვანოთ ადუღებამდე. წვრილი ნაკადით ჩავაყაროთ მანანის ბურღული და თან ვურიოთ. გამოვა სქელი ფაფა, ვხარშოთ 1-2 წუთი. ფაფა შევაგრილოთ. ცალკე კვერცხის ცილა გავთქვიფოთ. დავუმატოთ კვერცხის გულები და ღრუბელივით გათქვეფილი კვერცხის ცილა. მიღებული მასა მოვათავსოთ ცხიმწასმულ, ქაღალდჩაფენილ ფორმაში და გამოვაცხოთ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში, სანამ გული არ გამოშრება. ცხობისას პუდინგი ჯერ აიწევს, შემდეგ კი ჩავარდება და ეს ნორმალური პროცესია. მზა პუდინგი მივირთვათ ვაშლის სოუსთან ერთად.

© ღვინის კლუბი/Weekend

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.