ყველის მარინადი შემწვარ ტკბილ წითელ წიწაკასთან ერთად

საჭირო მასალა: 250 გ ყველი ჩედერი, 250 გ მდნარი ნაღების ყველი, ჭიქა დაჭრილი შემწვარი ტკბილი წითელი წიწაკა, 0.5 ჭიქა ზეითუნის ზეთი, ჭიქა თეთრი სუფრის ძმარი, ჭიქა ბალზამირებული ძმარი, 3 ს.კ. დაჭრილი მწვანე ხახვი, 3 ს.კ. დაჭრილი ოხრახუში, 2 ს.კ. დაჭრილი რეჰანი, 1 ს.კ. შაქარი, 3 კბილი დაჭყლეტილი ნიორი, 0.5 ჩ.კ. მარილი, 0.5 ჩ.კ. წიწაკა.

მომზადება: ჩედერის თითოეული ბლოკი დავჭრათ 20 ნაჭრად, მდნარი ყველის – 18 ნაჭრად და ფენა-ფენა ჩავაწყოთ ღრმა ჭურჭელში. ავურიოთ დანარჩენი ინგრედიენტები, მოვასხათ ყველს და თავდახურული გავაჩეროთ მაცივარში მთელი ღამით. დროდადრო ამოვურიოთ და სუფრასთან მიტანის წინ მოვაცილოთ ზედმეტი მარინადი. ყველის მარინადს მიირთმევენ გახუხულ პუთან ან კრეკერებთან ერთად.

© ღვინის კლუბი/Weekend