არგენტინელი მევენახეები ძლიერმა სიცხემ აიძულა ყურძნის მოსავლის აღება ჩვეულებრივზე ერთი კვირით ადრე დაეწყოთ. როგორც ექსპერტები ვარაუდობენ, მოსავლის რაოდენობა წელს დაახლოებით 20%-ით ნაკლები იქნება. Uco Valley-სა დაLujan-ისვენახების მმართველი ბატონი მუნიანი აღნიშნავს, რომ ნოემბერსა და დეკემბერში ტემპერატურა განსაკუთრებით მაღალი იყო. უკვე 18 მარტისთვის მთელი ქვეყნის ზვრებიდან დაახლოებით 950 ათასი ტონა ყურძენი იყო დაკრეფილი. ამ მოსავლის ყურძენში შაქრიანობა მეტია, მჟავიანობა კი ჩვეულებრივზე დაბალია. ბატონი მუნიანის თქმით, ეს პროდუქციის ხარისხზე დადებითად აისახება: წლევანდელ მოსავალში მჟავიანობის დონე ბუნებრივი ფაქტორებით არის გამოწვეული, რაც, როგორც წესი, ღვინის წარმოებაში მხოლოდ მცირე კორექტირებას მოითხოვს ხოლმე. გარდა ამისა, მარტის ბოლოს დაჭერილმა სიცივეებმა არგენტინელ მეღვინეებს იმედი გაუჩინა, რომ მალბეკში - რომლითაც სამართლიანად ამაყობს არგენტინა - მოსავლის აღება ჩვეული გრაფიკით წარიმართება და ყურძენიც შესანიშნავი ხარისხის იქნება.
© ღვინის კლუბი/Weekend
ბეჭდვა
თქვენი კომენტარი