Home
ქართული | English
მარტი 2024
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
26272829123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

შეიძინეთ ჩვენი წიგნები ღვინის მაღაზიებში

მულტიმედია

კომენტარები

ნიგვზიანი ნაყინი

საჭირო მასალა: 250 მლ რძე, 300 მლ ნაღები, მწიკვი ვანილი, მწიკვი მარილი, 3 კვერცხის გული, 4 ს.კ. შაქარი. ნიგვზისთვის – 75 გ შაქარი, 75 გ ნიგოზი, 1 ს.კ. რომი.

მომზადება: რძე და ნაღები გავაცხელოთ, დავუმატოთ ვანილი და მარილი. შაქარი და კვერცხის გულები ავთქვიფოთ და ნელა ჩავუმატოთ ცხელ რძეში. თან ვურიოთ, რომ არ აიჭრას. მასა 24 საათით მოვათავსოთ მაცივარში, შემდეგ შევდგათ საყინულეში და 1-1,5 საათით შემდეგ ავთქვიფოთ მიქსერით. ეს პროცედურა კიდევ 2-3-ჯერ გავიმეოროთ, რომ ნაყინს ნაზი კონსისტენცია ჰქონდეს. გახურებულ ტაფაზე დავყაროთ შაქარი. კარამელიზაცია რომ დაიწყება, დავაყაროთ ნიგოზი, მოვასხათ რომი და ავურიოთ, შევაგრილოთ და დავფქვათ. ნიგოზი შევათქვიფოთ ნაყინს და 3-4 საათით შევდგათ საყინულეში.

© ღვინის კლუბი/Weekend

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.

ტოპ ხუთეული