მალხაზ ხარბედია - 12 თებერვალი, 2012 - 17:01
უცხოელ მოგზაურებთანაცაა ეს ამბები და ძველ პრესაშიცაა გაფანტული. მაგ. 40–იანი წლების მეორე ნახევრის კავკაზში იყო ერთიორი სტატია სადაც კახელების კვებაზეც იყო საუბარი და გამოყვანილ ან ქვევრში შენახულ ღორსაც ახსენებდნენ. ივანე კერესელიძე რო ცისკარს გამოსცემდა, 19–ე საუკუნის 50–იან წლებში, ერთ–ერთ პირველ ნომერში იყო რაღაცა სტატია ღორის გამოყვანაზე, თუ არ ვცდები :)+ მასალები საქართველოს შინამრეწველობისა და წვრილი ხელოსნობის ისტორიისათვის უნდა ნახოთ, ის ტომი, სადაც კვებაზეა საუბარი.
ერეკლე ჩიგოგიძე - 12 თებერვალი, 2012 - 15:44
ვის გადავუგზავნო კომენტირებული ვერსია?
ელიზბარ თალაკვაძე - 12 თებერვალი, 2012 - 13:49
"კახეთში გლეხის ძირითადი საკვები იყო პური, ბალახეულ-მწვანილეული, ყველი, ღორის ხორცი (ხშირად გამოყვანილი, ან გამომხმარი, ან ქვევრში შენახული)".
კახურ ხამონზეა ლაპარაკი? ძალიან მაინტერესებს ეს თემა, მადლობელი ვიქნები თუ რაიმე წყაროს მიუთითებთ .
qvevri barisashvili - 11 თებერვალი, 2012 - 14:26
ვხომრობთ ხომკი? ისე მართლაც საინტერესო იქნებოდა ერთი, თუნდაც მოკლე ფილმის არსებობა. მნიშვნელოვანი ფაქტია და ამის გამო.
მალხაზ ხარბედია - 10 თებერვალი, 2012 - 18:59
რა თქმა უნდა, სწორედ ამისთვის დავდეთ აქ ეს მასალა. პირიქით, მადლობელი დაგრჩებით. ჩემი შედგენილი არაა, მაგრამ ვინც შეადგინა და თარგმნა იმის შრომა უფრო დაფასდება თუკი კიდევ უფრო შევავსებთ და დავხვეწთ ლექსიკონს :)
ერეკლე ჩიგოგიძე - 10 თებერვალი, 2012 - 16:19
ძალზე საინტერესო და სასარგებლო ინიციატივაა. თუმცა გერმანულენოვან ცნებებთან გარკვეული - ცაკლეულ შემთხვევებში მეტად თვალშისაცემი, უზუსტობებია გაპარული. თუკი სურვილი გექნებათ, სიამოვნებით მოგაწვდიდით ჩემს კომენტარებს.
ქვევრი - 10 თებერვალი, 2012 - 15:46
მთელი სიმპოზიუმის მასალებს ჯონი იღებდა და ვინმემ ხომ არ იცის ამ მასალების ხვედრი? საინტერესო იქნებოდა ერთიანი ფილმის დადება, რომელიც ასახავდა მთელი სიმპოზიუმის მიმდინარეობას...
