გამოქვეყნებულია: 11 ივნისი, 2010 - 11:45
საჭირო მასალა: 1 ცალი გასუფთავებული საქონლის კუდი, 2,5-3 ლ. წყალი, 1 კონა ნიახური 1 თავი ნიორი, მარილი – გემოვნებით .
მომზადება: 1 ცალი გასუფთავებული საქონლის კუდი დავჭრათ და ჩავდოთ ქვაბში, დაბალ ცეცხლზე დიდხანს ვხარშოთ. ხორცი ადვილად უნდა სცილდებოდეს ძვალს. დავჭყლიტოთ ნიორი და წვრილად ავკეპოთ ნიახური. ბუკლიონი მარილით, ნივრითა და ნიახურით შევაზავოთ სუფრასთან გატანის წინ.
© ღვინის კლუბი/“Weekend“
ბეჭდვა
