მობრაწულა პასტით

საჭირო მასალა: 300 გ კარტოფილი, 250 გ მცირე ზომის პასტა, 125 გ შებოლილი ლორი, 3 თავი ხახვი, 1 ს.კ. ზეთი, 150 გ გახეხილი შვეიცარიული ან ჰოლანდიური ყველი, 2 ს.კ. დაჭრილი ოხრახუში, მარილი, პილპილი, ჯავზი – გემოვნებით.

მომზადება: პასტა მოვხარშოთ ადუღებულ მარილიან წყალში. მოხარშვამდე 5 წუთით ადრე დავუმატოთ დაჭრილი კარტოფილი, შემდეგ გადავწუროთ. ამასობაში ხახვი და დაჭრილი ლორი მოვშუშოთ. მობრაწულას ყველა ინგრედიენტი კარგად ავურიოთ ერთმანეთში და ცხიმწასმულ ფორმაში მოვათავსოთ. შევდგათ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 25 წუთით, სანამ კარტოფილი არ მომზადდება და მოიბრაწება.

© ღვინის კლუბი/Weekend