გამოქვეყნებულია: 15 ივლისი, 2010 - 22:30
საჭირო მასალა: 1 კგ. ბადრიჯანი, 1 კონა ქინძი, 1 კონა რეჰანი, 1 კონა ოხრახუში 1 ჭიქა გაწურული მაწონი, 5-6 კბილი ნიორი 1 ცალი მწვანე წიწაკა, ზეთი – შესაწვავად, მარილი – გემოვნებით.
მომზადება: ბადრიჯანი დავჭრათ მრგვლად, მოვაყაროთ მარილი და დავაყოვნოთ 20 წუთით, შემდეგ გავწუროთ და შევწვათ ზეთში. მწვანილი და წიწაკა გავრეცხოთ, დავჭრათ და შემდეგ ნიორთან ერთად დავნაყოთ, შევურიოთ მარილი და მაწონი. მომზადებული საკმაზი ფენა-ფენა მოვასხათ შემწვარ ბადრიჯანს.
© ღვინის კლუბი/“Weekend“
ბეჭდვა
