Home
ქართული | English
ოქტომბერი 2019
ორშსამოთხხუთპარშაბკვი
30123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031123

მულტიმედია

კომენტარები

თევზის ღვეზელი

საჭირო მასალა: ცომი - 2 ჭიქა ფქვილი, 1 ჩ.კ. შაქარი, 2 ს.კ. კარაქი, 1 ს.კ. მშრალი საფუარი, 2/3 ჭიქა რძე ან წყალი,¼ ჩ.კ. მარილი.

გულსართი – 400 გ. თევზის ფილე, 1/2 ჭიქა ბრინჯი, 1 ს.კ. კარაქი, მარილი, თეთრი პილპილი – გემოვნებით.

მომზადება: ფქვილში ავურიოთ საფუარი, თბილ რძეში ან წყალში გავხსნათ მარილი, შაქარი, შევურიოთ საფუვრიან ცომს. შევაზილოთ დამდნარი კარაქი, მოვზილოთ ცომი და დავდგათ თბილ; ადგილას ასაფუებლად. მოხარშული თევზის ფილე დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და ავურიოთ მოხარშული ბრინჯი.

ცომი დავყოთ 10 ნაწილად, გავაბრტყელოთ ხელით და გადავანაწილოთ გულსართი. ცომი ბოლომდე არ შევკრათ, რომ შუაგულში გამოჩნდეს გულსართი. წავუსვათ ცხიმი, დავაწყოთ თუნუქის ფურცელზე და გამოვაცხოთ მაღალ ტემპერატურაზე გახურებულ ღუმელში. 15-20 წუთის განმავლობაში.

© ღვინის კლუბი/Weekend

თქვენი კომენტარი

თქვენი ელ-ფოსტა არ გამოქვეყნდება
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • No HTML tags allowed

More information about formatting options

საქართველოს ღვინის რუკა
თქვენ შეგიძლიათ დაეხმაროთ ჩვენს ბლოგს "PayPal"-ის საშუალებით.