კონდოლური სერიის მორიგი ღვინოა, კვლავ ორი ჯიშის ნაზავი, ქართული საფერავისა და ფრანგული მერლოსი. ღვინოში აშკარად ჩანს მერლოს სიძლიერე, ალუბლისფერია, დასხმისთანავე იგრძნობა წიწაკისა და კვამლის ტონები, რომელსაც საფერავისთვის დამახასიათებელი შავი კენკრის სურნელი ემატება. ეს კონდოლი მუხის კასრებშია დადუღებული, შემდეგ კი 1 წელი ახალი მუხის კასრებში ძველდებოდა. ერთ-ერთი ყველაზე გამორჩეული და დასამახსოვრებელი წიტელი ღვინოა ქართულ ბაზარზე. კარგადაა დაბალანსებული, ძალიან გემრიელია და ხანგრძლივი დაბოლოებითაც ხასიათდება. შემწვარ ცხვრის ხორცთან მისწრება უნდა იყოს, ასევე ცხვრის ჩახრაკულთან და ჯიხვის მწვადთან.
© ღვინის კლუბი/“Weekend“