გამოქვეყნებულია: 30 დეკემბერი, 2009 - 01:01
2 დიდი კვერცხიმწიკვი მარილი200 გ. შაქარი1 პაკეტი ვანილის შაქარი250 გ. ოთახის ტემპერატურაზე დარბილებული კარაქი250 გ. უცხიმო ხაჭო50 გ. კურაგა50 გ. ქიშმიში100 გ. თხილი 100 გ. ნიგოზი 50 გ. ნუში 500 გ. ფქვილი 1 პაკეტი გამაფხვიერებელი ფხვნილი 100 გ. შაქრის პუდრა25 გ. დათლილი ფასტუღის თხილი (ფისტაშკა) საცხობი ქაღალდი ტყვიის ქაღალდი (ფოლგა)მომზადება:
კვერცხი, მარილი, შაქარი და ვანილის შაქარი კარგად გავთქვიფოთ, დავუმატოთ 125გ. კარაქი და ხაჭო, ასევე თხილი, კაკალი, ნუში. ცალკე ფქვილში ავურიოთ გამაფხვიერებელი ფხვნილი და დავუმატოთ მომზადებულ მასას. სწრაფად მოვზილოთ ცომი, ჩავდოთ ფორმაშიდა შევდგათ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, ვაცხოთ საშუალოზე დაბალ ტემპერატურაზე. როდესაც გამოცხვება, ზემოდან მოვასხათ 125გ. კარაქიდა მოვაყაროთ ბლომად შაქრის პუდრა. გაგრილებული ნამცხვარი შევახვიოთ ტყვიის ქაღალდში და მხოლოდ 2-3 დღის შემდეგ გავხსნათ, დავაყაროთ დათფქული ფასტუღის თხილი და მივირთვათ.
© miau
