ხილის სალათა მასკარპონეს კრემით

საჭირო მასალა: 500 გ სხვადასხვა კენკრა, 2 ცალი ატამი, 1 ცალი ლაიმი, 200 გ მასკარპონე, 1 შეკვრა ვანილის შაქარი, 250 მლ რძე, 0,5 ს.კ. სახამებელი, 2 ს.კ. შაქარი.

მომზადება: რძეში ავურიოთ შაქარი, სახამებელი და წამოვადუღოთ, შემდეგ კარგად გავაცივოთ. ატამი მდუღარე წყალში მოვათავსოთ 1-2 წუთით, შემდეგ ამოვიღოთ, კანი გავაცალოთ, დავჭრათ და ავურიოთ კენკრას. ხილს დავაწუროთ ლაიმი და მოვაყაროთ ვანილის შაქარი. მასკარპონე და ვანილის სოუსი ავურიოთ და მოვასხათ ხილს.

© ღვინის კლუბი /Weekend