მარწყვისა და ხაჭოს დესერტი

500 გ. მარწყვი ან ჟოლო

500 გ ხაჭო

200 შაქრის პუდრა

1 ლიმონი

4 კვერცხი

2 ს/კ რომი ან ბრენდი

1 პაკეტი ვანილი

ცხიმი ფორმისთვის

 

 

მარწყვი გავრეცხოთ და გავაშროთ, ლიმონს მოვაცილოთ ცედარ. ხაჭოს ავურიოთ 180 გ. შაქრის პუდრა, ლიმონის ცედარ, რომი და ვანილი. ცალკე გავთქვიფოთ კვერცხის ცილა, კვერცხის გულები დავუმატოთ ხაჭოს, შემდეგ შევათქვიფოთ ცილა. მასა მარწყვთან ერთად ფენა-ფენა ჩავდოთ ცხიმწასმულ ფომაში და გამოვაცხოთდაბალ ცეცხლზე, ზემოდან მოვაყაროთ შაქრის პუდრა.