სტილი: ქვევრის ქარვისფერი ღვინო 6 თვე ჭაჭაზე დავარგებული
ადგილი: კახეთი, ახმეტა, მატანი
ჯიში: ხიხვი
ალკოჰოლი: 15,8%
ფერი: ქარვისფერი
სურნელი: თავიდანვე ეკზოტიკურ მოტკბო ტონებს იგრძნობთ (ფაჰლავ, გოზინაყი), ასევე თეთრი ბლის ნიგვზიან მურაბას.
გემო: მხურვალე ღვინოა, უცხო გემოებით, ცხარე დაბოლოებით.
კერძი: საქონლის მოხარშული ხორცი (ხაშლამა), ჩაქაფული, შემწვარი ფრინველი, ღორის მწვადი.
მიტანის ტემპერატურა: 12–14°
© საქართველოს ღვინის კლუბი, ღვინის ეროვნული სააგენტო, ღვინის საინფორმაციო ცენტრი