სად ჩამოისხმება "ხვანჭკარა" და "ქინძმარაული"
თინა შავაძე
რთველი-2007 გამორჩეული სიუხვით, ინტრიგებით და მასობრივი სახალხო მსვლელობებით წარსულს ჩაბარდა. ყურძენი დაბინავებულია. ახლა ღვინოა ჩამოსასხმელი და ბიზნესჯგუფები მოქმედი რეგულირების წესების კორექტირებას მოითხოვენ. პარლამენტში განსახილველად შევიდა ორი საკითხი. პირველი შეეხება ღვინის ბრენდის მსგავსი სპირტების გამოყენებას, ხოლო მეორე ადილწარმოშობის ღვინოების ჩამოსხმის ადგილის განსაზღვრას.
მეღვინეები საკანონმდებლო და აღმასრულებელი ხელისუფლების წარმომადგენლებს შეხვდნენ. ბიზნესჯგუფის ერთი ნაწილი "ქართული ღვინის მწარმოებელთა" კავშირის სახელით ხელისუფლებისგან მოითხოვს ორი საკითხის გადაჭრას. პირველი არის ჰოლოგრამა, რომელიც ღვინის ბოთლზე მას შემდეგ დაიტანება, როცა დეგუსტაცია მოიწონებს და მისცემს ვიზას "მოწონებულია". მსგავსი ტექნიკური ნორმის ამოქმედებამ მეღვინეებს მაშინვე შეუქმნა პრობლემები. შეუძლებელია დეგუსტაციამდე ბოთლზე ჰოლოგრამის დატანება. გარდა ამისა, ასეთი ჰოლოგრამიანი ღვინის გამოჩენა ბაზარზე ქმნის უხერხულობას, რადგან ღვინის ბოთლების წინა ნაკადი უჰოლოგრამოდ არის წარმოდგენილი, რაც გარკვეულ ეჭვს ბადებს მომხმარებელში.
სოფლის მეურნეობისა და სურსათის მინისტრმა პეტრე ცისკარიშვილმა მეღვინეებს განუცხადა, რომ ეს გადამავალი პერიოდისთვის დამახასიათებელი პრობლემაა. მეღვინეობის დარგი რამდენიმე თვეა გადავიდა ჰოლოგრამის გამოყენებაზე და ბუნებრივია მას ბაზარზე წინააღმდეგობა შეხვდა, რომელიც გარკვეული დროის შემდეგ თავისთვად მოიხსნება. რაც შეეხება ტექნიკურ პრობლემას, ცისკარიშვილმა მეღვინეებს შესთვაზა საკუთარი ვარიანტი წარადგინონ სამინსტროში, რომელიც უმოკლეს ვადაში იქნება განხილული.
მიმდინარე წლის ზაფხულში "ვაზისა და ღვინის შესახებ" კანონში დამატებები და ცვლილებები შევიდა. ცვლილება ითვალისწინებს 2012 წლამდე ადგილწარმოშობის დასახელების ღვინოების მისაღებად ყურძნის გადამუშავებას იმავე ზონაში და ღვინის ჩამოსხმას ზონის გარეთ, მხოლოდ საქართველოს ფარგლებში. 2012 წლიდან ყურძნის გადამუშავება და ღვინის ჩამოსხმა დასაშვებია სპეციფიკური ზონის გარეთაც, მხოლოდ იმავე ერთიან ზონაში. ადგილწარმოშობის დასახელების ყველა ზონა განსაზღვრულია, რუკა შედგენილია და ეს ღვინოები ლისაბონში უკვე დარეგისტრირებულია.
"ქართული ღვინის მწარმოებელთა" კავშირის წევრები საუბრობენ წარმოებაში ჩადებულ ინვესტიციებზე და მოითხოვენ გაუქმდეს ის შეზღუდვა, რომელიც ადგილწარმოშობის ღვინოებზე 2012 წლამდე იქნება დაწესებული. ფართო ასორტიმენტის წარმოებისთვის აღნიშნული შეზღუდვის მოხსნა აუცილებელია.
კანონში "ვაზისა და ღვინის შესახებ’ ცვილებებისა და დამატებების ერთ-ერთი ავტორი, დეპუტატი მურმან ქურიძე ამბობს: "ორი რადიკალურად განსხვავებული აზრი არსებობს ამ საკითხის ირგვლივ. "ხვანჭკარისა" და "ქინძმარაულის" მწარმოებელთა კავშირები ხელისუფლებისგან მოქმედი წესის დაცვას მოითხოვენ. მათთვის მნიშველოვანია ღვინის ხარისხზე ზრუნვა. მწარმოებელები ამბობენ, რომ ადგილზე შეუძლიათ გაკონტროლონ, თუ რა ნედლეულისგან არის წარმოებული ესა თუ ის პროდუქცია. ისინი ამტკიცებენ, რომ ღვინის ტურიზმის ჩამოყალიბება მნიშვნელოვანია და ამისთვის აუცილებელია ყურწნის დაწურვა და ღვინის ჩამოსხმა ადგილწარმოშობის სპეციფიურ ზონაში მოხდეს. ამ ეტაპზე დისკუსია გრძელდება და საბოლოო გადაწყვეტილება ჯერ არ არის მიღებული."
სამაგიეროდ დისკუსია გადადებულია კანოპროექტზე "საქართველოს კანონი "ვაზისა და ღვინის შესახებ" საქართველოს კანონში ცვილებების შეტანის თაობაზე". კანონპროექტის შემუშავების მიზეზია გაუადვილოს ალკოჰოლიანი სასმელების მწარმოებლებს ღვინის ბრენდის დამზადება. კერძოდ, მოქმედი კანონმდებლობით ღვინის ბრენდის დამზადება შესაძლებელი იყო მხოლოდ არანაკლებ 3-წლიანი დავარგების საბრენდე სპირტებისგან. პროექტის მიზანია ალკოჰოლიანი სასმელების მწარმოებლებს ხელი შეუწყოს ღვინის ბრენდის წარმოებაში და საშუალება მისცეს მწარმოებლებს ღვინის ბრენდი აწარმოონ, როგორც 3-წლიანი დავარგების საბრენდე სპირტებისგან, ისე 3-წლიანი დავარგების საბრენდე სპირტების მსგავსი სპირტებისგან.
პროექტის ავტორია სოფლის მეურნეობისა და სურსათის სამინიტრო. საქართველოს კანონის "ვაზისა და ღვინის შესახებ" 27-ე მუხლი 8 პუნქტისგან შედგება, რომელიც ბევრ ქვეპუნქტს მოიცავს. აღნიშნული მუხლი შეეხება ღვინის ბრენდების კატეგორიებს, დამზადების წესს, ხარისხის განსაზღვრის წესს და რაც მთავარია ადგილწარმოშობის დასახელებას. ადგილწარმოშობის დასახელების ღვინის ბრენდია - ღვინის საბრენდე სპირტებისგან დამზადებული უმაღლესი ხარისხის ღვინის ბრენდი, რომლის ასაკი არანაკლებ ექვსი წელია.
პროექტით კანონიდან "ვაზისა და ღვინის შესახებ" 27-ე მუხლი საერთოდ ამოვარდნილია და ის ჩამოყალიბდა შემდეგი რედაქციით: "მუხლი 27. 1. ღვინის ბრენდი მზადდება მუხის კასრებში, მომინანქრებულ ავზში ჩაწყობილ, გაუაქტივებელ ან გააქტივებულ მუხის ტკეჩებზე, არანაკლებ 3-წლიანი დავარგების მსგავსი საბრენდე სპირტებისაგან. 2. ღვინის ბრენდებს შეიძლება ჰქონდეთ საკუთარი დასახელებები. ღვინის ბრენდის ეტიკეტზე აუცილებელად უნდა იყოს მითითებული საბრენდე სპირტის დავარგების ასაკი. ეტიკეტზე ვარსკვლავების გამოყენების შემთხვევაში მათი რაოდენობა უნდა შეესაბამებოდე კუპაჟში გამოყენებული საბრენდე სპირტების დავარგების ასაკს."
თუ რას ნიშნავს 3-წლიანი დავარგების მსგავსი საბრენდე სპირტებისაგან კონიაკის დამზადება და ასეთი სპირტის ტექნოლოგიურად გამოყვანა როგორ შეიძლება, ამის გარკვევას ახლა პარლამენტის აგრარულ საკითხთა კომიტეტი კანონპრექტის ავტორისგან ცდილობს. მაგრამ 2-კვირიანი მცდელობის მიუხედავად, სოფლის მეურნეობისა და სურსათის სამინისტრო კანონპროექტის ავტორის სახელისა და გვარის დასახელებისგან თავს იკავებს. ასეთ ვითარებაში საკითხის განხილვა გადადებულია, ყურძენი კი დაწურულია, დარჩა გასარკვევი, ღვინოს ვინ, რა წესით და სად ჩამოასხამს.
© „მარანი“