ყვარლის რაიონის სოფ. გავაზში მოკრეფილი 4 ძირითადი თეთრი კახური ჯიშიდან, რქაწითლიდან, მწვანედან, ქისიდან, ხიხვიდან დაწურული ღვინოა. ქარვისფერია, დაძველების კვალიც ჩანს უკვე ღვინის გარეგნობაშიც და სურნელებშიც. არომატზე პირველ რიგში მოტკბო არომატები მიიქცევს ყურადღებას (ტკბილი სუნელები, კორკოტი), რომელსაც მალევე ერწყმის მცენარეული ტონები (სალბი, ველური პიტნა). მაღალმჟავიანი, ტანინიანი ქვევრის ღვინოა, კლასიკური.
© საქართველოს ღვინის კლუბი, ღვინის ეროვნული სააგენტო, ღვინის საინფორმაციო ცენტრი