კახეთში, სოფელ კახიფარში დაკრეფილი ხიხვიდან დაყენებული ტრადიციული, ქვევრი ღვინოა. ცეცხლოვანი ქარვისფერია, ძალზე ეფექტური გარეგნობის. პირველ სურნელებში ადვილად ამოიცნობთ ხმელ ფოთლებსა და ბერგამოტის ჩაის ტონებს. ღვინოს ახასიათებს სხვა ეკზოტიკური მცენარეული და ხილის ტონებიც, მათ შორის იმერული ზაფრანისა და მწიფე უნაბის. ძლიერი ტანინების ხასიათიანი ღვინოა.
© საქართველოს ღვინის კლუბი, ღვინის ეროვნული სააგენტო, ღვინის საინფორმაციო ცენტრი