საჭირო მასალა: 6 ს.კ. შაქარი, 6 ს.კ. სეზამის მარცვლები, 2 ს.კ. კარაქი.
მომზადება: ტაფაზე გავაცხელოთ შაქარი. კარამელიზაცია რომ დაიწყება, დავუმატოთ კარაქი და სეზამის მარცვლები. მასა ავურიოთ და გადმოვიტანოთ ან პერგამენტზე, ან ფოლგაზე, შემდეგ გავაბრტყელოთ და გავაცივოთ. სანამ ბოლომდე გაცივდება, მანამდე დავჭრათ კროკანტი სასურველ ზომაზე.
© ღვინის კლუბი /Weekend