ეს ახალი ჩხავერი ქართულ ბაზარზე გამოტანილი ყველა სხვა ჩხავერისგან განსხვავდება შედარებით მუქი შეფერილობით. გურული ჩხავერი არ გეგონოთ, იმერულია, დაყენებულია ჭურში, ტრადიციული ქართული წესით. ლალისფერი ღვინოა, პირველივე სურნელში იგრძნობთ მწიფე ალუბლის ცხად არომატებს, რომელსაც წითელი კენკრა და მცენარეული ტონები ერწყმის (ხენდრო, კოწახური). მაღალმჟავიანი ცოცხალი ღვინოა, შეგიძლიათ გრილადაც მიირთვათ. საუკეთესო მისაყოლებელი იქნება ძეხვეულთან და ლორთან.
© vinoge.com