კახური, ტრადიციული წესით ქვევრში დაყენებული ღვინოა, ქარვისფერი. პირველივე სურნელში იგრძნობთ მანდარინის კანის, იმერული ზაფრანისა და სხვა მცენარეულ თუ ყვავილოვან არომატებს. დაგემოვნებისას მზეზე დაბრაწული ვაშლის ჩირისა და ჩამიჩის სურნელებსაც იგრძნობთ. ძლიერი ტანინები კიდევ უფრო ახანგრძლივებს არომატებს, დაბოლოებაში უფრო მეტად მცენარეული, გამხმარი ყვავილების ტონები რჩება.
© ღვინის კლუბი /Weekend