საჭირო მასალა: 4 ს.კ. ზეთი, 2 ცალი კვერცხი, 60 მლ რძე, 100 გ თხელი თაფლი, 100 გ ფქვილი, 2 ს.კ. გამაფხვიერებელი ფხვნილი, 50 გ შვრიის ფანტელი, 1 ს.კ. კაკაოს ფხვნილი, 2 ცალი ფორთოხალი.
მომზადება: ზეთი, კვერცხი და თაფლი ავთქვიფოთ. მეორე თასში ავურიოთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი ფხვნილი, კაკაო და შვრიის ფანტელი. ორივე მასა ერთად ავურიოთ, სანამ ერთგვაროვან მასას არ მივიღებთ. 6 ცალ მაფინის ფორმაში ჩავაფინოთ ცხიმწასმული ქაღალდი და ჩავდოთ ცომი. გამოვაცხოთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში. მაფინებს მოვაწუროთ ფორთოხალი და ისე მივირთვათ.
© ღვინის კლუბი /Weekend