საჭირო მასალა: 2-3 ს.კ. გოგრის თესლი, 2-3 ღერი მწვანე ხახვი, 1-2 ღერი პრასი, 200 გ ხაჭო, 1 ს.კ. გოგრის თესლის ზეთი (ან სხვა ზეთი გემოვნებით), მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება: გოგრის თესლი მოვხალოთ და გავაგრილოთ. 2 ჩ.კ. გოგრის თესლი გადავინახოთ, დანარჩენი დავფქვათ. ნიორი დავნაყოთ. პრასი და მწვანე ხახვი წვრილად დავჭრათ. დაფქული გოგრის თესლი, მწვანე ხახვი, ნიორი, პრასი, მარილი და წიწაკა ხაჭოში ავურიოთ, მოვასხათ ზეთი და მოვაყაროთ მოხალული გოგრის თესლი. შეგვიძლია მივირთვათ შავ პურთან ან მოხარშულ კარტოფილთან ერთად.
© ღვინის კლუბი/Weekend