საჭირო მასალა: 200 გ ფიჭვის კაკალი, 2 კბილი ნიორი, 3 ს.კ. თეთრი ლობიო, 2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, 3 კონა შაშკვლავი, 25 გ პარმეზანი, მარილი, პილპილი – გემოვნებით.
მომზადება: ფიჭვის კაკალი გაცხელებულ ტაფაზე მოვხალოთ. ნიორი გავხეხოთ ან დავნაყოთ. ლობიოს ავურიოთ დანარჩენი ინგრედიენტები და ბლენდერით ან სამზარეულოს კომბაინით დავაქუცმაცოთ პიურეს კონსისტენიის მიღებამდე.
© ღვინის კლუბი/Weekend