საჭირო მასალა: 4 ს.კ. შაქარი, 1 ჭიქა მსუბუქი ნაღები, მწიკვი დარიჩინი, 2-3 ჩ.კ. ყავა ესპრესო, 2 ყავის ჭიქა წყალი.
მომზადება: ესპრესოს ყავადანში ჩავასხათ წყალი, ჩავყაროთ ყავა და ჩვეულებრივი წესით მოვხარშოთ. ადუღებას რომ დაიწყებს, ჭიქაში ჩავყაროთ შაქარი, ნელ-ნელა ვუმატოთ მდუღარე ყავა და თან ვთქვიფოთ. ყავა გადავანაწილოთ ჭიქებში. ნაღები მსუბუქად ავთქვიფოთ და დავუმატოთ ყავას. ზემოდან მოვაყაროთ ცოტა დარიჩინი.
© ღვინის კლუბი/Weekend