საჭირო მასალა: 600 გ ახალი კარტოფილი, 150 მლ ბოსტნეულის ბულიონი, 1 კონა წვრილი ბოლოკი, 1 თავი ხახვი, 1 კონა მწვანე ხახვი, 4 ს.კ. ძმარი, 4 ს.კ. ზეთი, მწიკვი შაქარი, მარილი, პილპილი – გემოვნებით.
მომზადება: კარტოფილს დავასხათ წყალი, დავუმატოთ ბულიონი და მოვხარშოთ. შევაგრილოთ და თხლად დავჭრათ. ბოლოკი თხლად დავჭრათ და დავუმატოთ სალათას. დავაყაროთ აგრეთვე დაჭრილი ხახვი და მწვანე ხახვის ფოჩები. ერთმანეთში ავურიოთ მარილი, პილპილი, შაქარი, ზეთი, ძმარი და მოვასხათ მომზადებულ სალათას.
© ღვინის კლუბი/Weekend