საჭირო მასალა: 400 გ ცხარე წიწაკა ჩილი, 155 გ დანაყილი ნიორი, 155 გ გახეხილი ნედლი ჯანჯაფილი, 2 ძირი ლემონგრასი, 170 მლ ძმარი, 225 გ შაქარი, 1 ს.კ. ლაიმის ან ლიმონის ცედრა, მარილი – გემოვნებით.
მომზადება: ლემონგრასის თეთრი ნაწილი წვრილად დავჭრათ, დავუმატოთ ნიორი, ჯანჯაფილი, წიწაკა და სამზარეულოს კომბაინში დავაქუცმაცოთ. თან ვამატოთ ძმარი. გადავიტანოთ პატარა ქვაბში და წამოვადუღოთ. 3 წუთის დუღილის შემდეგ დავაყაროთ შაქარი და ვურიოთ, სანამ არ გაიხსნება. მოვაყაროთ მარილი, ლაიმის ცედრა და რომ წამოდუღდება, გადმოვდგათ ცეცხლიდან.
© ღვინის კლუბი/Weekend
