საჭირო მასალა: 300 გ ყვავილოვანი კომბოსტო, 1 თავი წითელი ხახვი, 50 გ მწვანე ბარდა, 1-2 ს.კ. კარის სანელებელი, 2 ს.კ. ზეთი, მარილი, წიწაკა – გემოვნებით.
მომზადება: კომბოსტო გავრეცხოთ, გავამშრალოთ და დავყოთ ყვავილედებად. ხახვი ალყა-ალყა დავჭრათ. ღუმელი გავახუროთ 180 გრადუსზე. ფორმაში ჩავაფინოთ ფოლგა. კომბოსტოს დავუმატოთ სანელებლები, ზეთი და მოვათავსოთ ფორმაში. ვაცხოთ 30-50 წუთის განმავლობაში. მომზადების დრო კომბოსტოს ყვავილედების ზომაზეა დამოკიდებული. გამომცხვარ კომბოსტოს დავუმატოთ მწვანე ბარდა და წითელი ხახვი.
© ღვინის კლუბი/Weekend