საჭირო მასალა: 10 ცალი ისპანახის ფოთოლი, 3 ცალი ხურმა, 1 თავი წითელი ხახვი, 3 ს.კ. ღვინის ძმარი, 7 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, 1 ცალი მოზრდილი ბროწეული, მარილი, პილპილი.
მომზადება: ხურმა დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, ხახვი წვრილად დავჭრათ, ისპანახის ფოთლები ხელით დავხიოთ და თასში ავურიოთ. მოვასხათ ერთმანეთში ათქვეფილი ძმარი და ზეითუნის ზეთი და მოვაყაროთ ბროწეულის მარცვლები. ბოლოს შევაზავოთ მარილითა და პილპილით.
© ღვინის კლუბი/Weekend