საჭირო მასალა: 4 ცალი კიბორჩხალას ჩხირი, 1 ცალი მოხარშული ქათმის ფილე, 2 ცალი მოხარშული სტაფილო, 1 ცალი საშუალო ზომის მოხარშული ჭარხალი, 1 მტევანი ყურძენი, 150 გ მაგარი ყველი, მაიონეზი, მარილი.
მომზადება: ქათმის ხორცი, კიბორჩხალას ჩხირები, ყველი, სტაფილო და ჭარხალი კუბებად დავჭრათ, დავუმატოთ შუა-შუა გაჭრილი ყურძნის მარცვლები. სალათას მოვაყაროთ მარილი და დავამატოთ მაიონეზი.
© ღვინის კლუბი/Weekend