თელავის რაიონის სოფელ ზემო ხოდაშენში დაკრეფილი საფერავის ყურძნიდანაა ღვინო დაწურული. ტრადიციულიწესითაა დაყენებული, ქვევრში, თუმცა შესაძლოა გარკვეული დრო მუხაშიც გაატარა. ალუბლისფერია, საკმაოდ სხეულიანი, მაყვლის მურაბისა და ტყის სურნელებით. ბოლოში რაღაც მცენარეული არომატიცჩნდება, შესაძლოა დაფნის ან რომელიმე სუნელის. გემო საკმაოდ დიდხანს გრძელდება, კარგი მისაყოლებელი იქნება შავ ქლიავთან ერთად ჩახრაკულ ცხვრის ხორცთან.
© vinoge.com