საჭირო მასალა: 1,5 ჭიქა ფქვილი, 1,5 ჩ.კ. საცხობი ფხვნილი, 1,4 ჩ.კ. მარილი, 1 ჩ.კ. დარიჩინი, 6 ს.კ. დარბილებული კარაქი, 1/4 ჭიქა შაქარი, 2 კვერცხი, 2 ს.კ. თბილი რძე, 1 -1,5 ჭიქა გარჩეული მარწყვი, გათქვეფილი ნაღები – სურვილისამებრ.
მომზადება: ღუმელი გავაცხელოთ 180 გრადუსზე. თასში ავურიოთ ფქვილი, დარიჩინი, საცხობი ფხვნილი და მარილი. ცალკე გავთქვიფოთ კარაქი და შაქარი, დავუმატოთ კვერცხი და თბილი რძე. კვერცხისა და კარაქის მასას შევურიოთ მშრალი ინგრედიენტები. ფორმას წავუსვათ ცხიმი და მოვათავსოთ ცომი. მარწყვები გავჭრათ შუა-შუა და დავაწყოთ ცომზე. ვაცხოთ 30-35 წუთის განმავლობაში. მივირთვათ გათქვეფილ ნაღებთან ერთად.
© ღვინის კლუბი/Weekend