საჭირო მასალა: 2 ცალი თილაფიას ფილე, 3 ცალი მსხვილი კარტოფილი, 1 თავი ხახვი, 1 ცალი კვერცხი, 3 ს.კ. ფქვილი, მარილი, პილპილი - გემოვნებით, ზეთი - მოსაშუშად.
მომზადება: წვრილად დაჭრილი ხახვი მოვშუშოთ ზეთში, გადავიტანოთ თასში, შევაგრილოთ, დავუმატოთ გათქვეფილი კვერცხი, გახეხილი და გაწურული კარტოფილი, სანელებლები, 1 ს.კ. ფქვილი და კარგად ავურიოთ.
თევზის ფილე დავჭრათ ულუფებად, შევაზილოთ მარილი, ამოვავლოთ 2 ს.კ. ფქვილში, ორივე მხრიდან დავფაროთ კარტოფილიანი მასით, ხელით დავტკეპნოთ და დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში ზეთიან ტაფაზე შევწვათ.
© ღვინის კლუბი/Weekend