საჭირო მასალა: 1 კგ გოგრის რბილობი, 900 გ შაქარი, 1 ცალი ლიმონი, 1 ცალი ფორთოხალი.
მომზადება: გოგრა პატარა ნაჭრებად დავჭრათ. ლიმონს და ფორთოხალს გამოვაცალოთ თესლები და წვრილად დავჭრათ. ყველა ინგრედიენტი ერთად მოვათავსოთ და დავაყაროთ შაქარი. გავაჩეროთ, ვიდრე წვენს არ გაუშვებს. სასურველია მთელი ღამით დავდგათ. მურაბა ვხარშოთ დაბალ ცეცხლზე მინიმუმ 30-40 წუთის განმავლობაში. როდესაც ფორთოხლისა და ლიმონის ქერქები კარგად მოიხარშება და ვაჟინი კი შესქელდება, ჩავასხათ მდუღარეგამოვლებულ ქილებში და დავახუროთ სახურავები.
© ღვინის კლუბი/Weekend