საჭირო მასალა: 120 გ შოკოლადი, 6 ს.კ. ზეითუნისზეთი, 2 კვერცხი, 6 ს.კ. შაქარი0,5 ჩ.კ. გამაფხვიერებელიფხვნილი, 2 ჩ.კ. ვანილისშაქარი, ¼0,5 ჭიქაფქვილი, 6 ს.კ. კაკაო, 15 ცალინუშიანნიგოზი.
მომზადება: შოკოლადი, 2 ს.კ. ზეითუნის ზეთთან ერთად გავადნოთ, დავახუროთ სახურავი და შევაგრილოთ. მასამ უნდა მიიღოს თხევადი მინანქრის კონსისტენცია. ცელოფანის პარკში გავახვიოთ თითო ჩაის კოვზი შოკოლადის მასა და შევდოთ მაცივარში გასაციებლად. ფორმებს წავუსვათ ცხიმი. გავთქვიფოთ კვერცხი, შაქარი, 4 ს.კ. წყალი, 4 ს.კ. ზეთი, გამაფხვიერებელი და ვანილის შაქარი, დავამატოთ ერთმანეთში არეული ფქვილი და კაკაო, შემდეგ მოვათავსოთ პატარა ფორმებში, შუაგულში ჩავუდოთ მაცივარში გაციებული გულსართი და თითო ნუში, ზემოდან მოვათავსოთ კვლავ ცომი და გამოვაცხოთ 180 გრადუს ტემპერატურაზე 12-15 წუთის განმავლობაში. მზა ნამცხვარი ფორმიდან ამოვიღოთ შეგრილებული, შეგვიძლია მოვასხათ შოკოლადის მინანქარიც.
© ღვინის კლუბი/Weekend